Собственное
производство
- +7 (977) 013-71-47
- Россия, Ростовская обл., г. Азов, ул. Дружбы, 30Е
- kazakisom_sales@bk.ru
Работаем с 2016 года
Вяленая рыба оптом от производителя
Вяленая рыба донского производства
качество, проверенное временем
Сырье
из надежных источников
Закупаем рыбу у поставщиков Цимлянского водохранилища, Азовского и Аральского морей с полным пакетом ветеринарных документов.
Ручная
сортировка и ОТК перед отгрузкой
Каждая партия рыбы сортируется вручную, исключая прилов, поврежденную рыбу и рыбу без чешуи, а ее проверка по ОТК пишется на видео перед отгрузками.
Правильные условия хранения
Готовая продукция хранится при температуре не ниже -5 градусов, она охлаждена, но не заморожена.
Икряное
сырье
Используем только весеннее и ранне-зимнее сырье для обеспечения максимального качества.
Компенсация усушки
при хранении
Рыба фасуется на 1-1,5% больше номинального веса с учетом усушки во время хранения.
Всепогодная
сушка
Усушка не зависит от погоды и сезона – вялится с использованием климатического оборудования.
Работаем на совесть
Коптим рыбу только натуральным способом с использованием фрикционных дымогенераторов и ольховых брусьев, что придает мягкий вкус и аромат с минимальным содержанием канцерогенов. Работаем с различной рыбой →
ПРОИЗВОДИМ 30 ТОНН ГОТОВОЙ ВЯЛЕНОЙ РЫБЫ В МЕСЯЦ
и только наращиваем обороты
100% выполнение
заявок клиентов
если вы заказали, вы это получите
в оговоренный срок
100% быстрая коммуникация
без выходных по любым вопросам
Стабильное высокое качество
рыба не мокрая, не перемороженная, новые партии каждую неделю
Полный пакет документов, безопасность продукции
подтвержденная регулярным лабораторным контролем
Контроль качества партий перед отправкой клиенту
вся продукция осматривается с видеозаписью, получает одобрение на отгрузку и только потом отгружается.
Техпроцесс и параметры во всех 14 сушилках контролируются датчиками через интернет по пронумерованным партиям. Внедрены и соблюдаются принципы ХАССП, которые снижают все риски, влияющие на безопасность продукции.
КТО НАШИ КЛИЕНТЫ?
- Дистрибьюторы
- Оптовики
- Сети пивных и рыбных магазинов
- Рыбные франшизы
- Рыбные базы
- Федеральный и региональный ритейл
ПОЧЕМУ ВЫБИРАЮТ НАС
Предоставляем скидку в зависимости от объемов
Ассортимент и условия оптовых поставок
«Казак и Сом» производит вяленую рыбу в Азове и поставляет её оптовым покупателям. Основные позиции для заказа: вобла, плотва, судак, чехонь, рыбец, лещ и корюшка.
Партии обычно от 100 кг. Минимальный объём и условия поставки зависят от региона и удалённости покупателя. Наличие и актуальный прайс уточняйте перед заказом.
Доставляем вяленую рыбу по России. Приоритетные направления: южные регионы, Воронежская область, Москва и Санкт-Петербург.
